เดกซ์ทรินใยอาหารอินทรีย์

เดกซ์ทรินที่ทนต่อการประมวลผลจากแป้งเป็นเดกซ์ทรานแคลอรี่ต่ำสกัดและกลั่นจากส่วนประกอบที่ย่อยไม่ได้ของเดกซ์ทรินอบด้วยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้โมเลกุลต่ำ

เดกซ์ทรินชนิดทนมีหน้าที่ทางสรีรวิทยาและลักษณะการแปรรูปที่ยอดเยี่ยมมากมายเนื่องจากมันเข้าไปในลำไส้ใหญ่โดยตรงและไม่ถูกดูดซึมในระบบทางเดินอาหารจึงสามารถทำหน้าที่ทางสรีรวิทยาได้หลากหลายเช่นใยอาหารเช่นความทนทานต่อการย่อยอาหารสูงดัชนีน้ำตาลต่ำต่ำ ดัชนีอินซูลินแคลอรี่ต่ำและป้องกันโรคฟันผุความหนืดและความหวานของเดกซ์ทรินที่ดื้อยาอยู่ในระดับต่ำมีความสามารถในการละลายได้ความหนืดต่ำความคงตัวของกรดความคงตัวของความร้อนความคงตัวในการละลายของการแข็งตัวของเลือดต่ำและความเสถียรในการเก็บรักษาเป็นต้นจึงเหมาะสำหรับเครื่องดื่ม เช่นเครื่องดื่มอัดลมเครื่องดื่มผลไม้เครื่องดื่มที่มีกรดแลคติกและเครื่องดื่มชานอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการอบขนมอบ

เนื่องจากแคลอรี่ต่ำจึงมีคุณสมบัติเป็นแป้งและความสามารถในการปรับตัวในการแปรรูปเช่นเดียวกับน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลผงดังนั้นจึงสามารถแทนที่น้ำตาลหรือไขมันและสามารถทำเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำและอาหารไขมันต่ำได้นอกจากนี้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์นมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพผลิตภัณฑ์แป้งและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์