ผงโพลีเดกซ์โตสใยอาหารสูงแคลอรี่ต่ำสำหรับอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ผงโพลีเดกซ์โตสใยอาหารสูงแคลอรี่ต่ำสำหรับอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

Polydextrose เป็นโพลีเมอร์ของ D-glucose, ซอร์บิทอลและกรดซิตริก Polydextrose เป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนเส้นใยและน้ำตาล / คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและยา โพลีเดกซ์โทรสมีแคลอรี่ต่ำกว่าน้ำตาลทั่วไปและมี 1 กิโลแคลอรี / กรัมเมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยตามปกติ 4 กิโลแคลอรี / กรัม ในอุตสาหกรรมยาใช้เพื่อให้รสชาติและเส้นใยแคลอรี่ต่ำแก่ผลิตภัณฑ์ที่วางตลาดซึ่งหลายชนิดไม่ต้องสั่งโดยแพทย์

เนื่องจากโพลีเดกซ์โตสสามารถละลายน้ำได้ แต่ไม่สามารถย่อยได้จึงถูกใช้เป็นตัวแทนไฟเบอร์ในอุตสาหกรรมอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มักมีเส้นใยต่ำ ด้วยวิธีนี้ผู้ผลิตสามารถอ้างบนฉลากอาหารได้ว่าผลิตภัณฑ์มีคุณค่าใยอาหาร [ 1 ]

• ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ: นำมาโดยตรงเช่นยาเม็ดแคปซูลของเหลวในช่องปากเม็ดขนาด 5 ~ 15 กรัม / วัน เนื่องจากการเติมเส้นใยอาหารในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ: 0.5% ~ 50%

• ผลิตภัณฑ์: ขนมปังขนมปังขนมอบบิสกิตบะหมี่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและอื่น ๆ เพิ่ม: 0.5% ~ 10%

• เนื้อสัตว์: แฮมไส้กรอกเนื้ออาหารกลางวันแซนวิชเนื้อสัตว์บรรจุ ฯลฯ เพิ่ม: 2.5% ~ 20%

• ผลิตภัณฑ์นม: นมนมถั่วเหลืองโยเกิร์ตนม ฯลฯ เพิ่ม: 0.5% ~ 5%

• เครื่องดื่ม: น้ำผลไม้เครื่องดื่มอัดลม เพิ่ม: 0.5% ~ 3%

• ไวน์: เพิ่มเหล้าไวน์เบียร์ไซเดอร์และไวน์เพื่อผลิตไวน์เพื่อสุขภาพที่มีเส้นใยสูง เพิ่ม: 0.5% ~ 10%

• เครื่องปรุงรส: ซอสพริกหวานแยมซีอิ๊วน้ำส้มสายชูหม้อไฟซุปก๋วยเตี๋ยวและอื่น ๆ เพิ่ม: 5% ~ 15%

• อาหารแช่แข็ง: ไอศครีมไอติมไอศกรีม ฯลฯ เพิ่ม: 0.5% ~ 5%

• อาหารทานเล่น: พุดดิ้งเยลลี่ ฯลฯ จำนวน: 8% ~ 9%

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

Polydextrose ได้รับการทดสอบโดยนักวิจัยอิสระหลายคนเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพและ

เพื่อแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพทางสรีรวิทยา ต่อไปนี้เป็นจุดเด่นบางประการเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของโพลีเดกซ์โตรส:

•สามารถทนได้ดีถึง 90 ก. / วันหรือ 50 ก. ในครั้งเดียว

•สนับสนุนระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีโดยกระตุ้นการตอบสนองของกลูโคสในเลือดที่ลดลง

•อาจช่วยส่งเสริมความสม่ำเสมออันเป็นผลมาจากผลของอุจจาระที่พะรุงพะรัง

•อาจสนับสนุนการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้ที่มีประโยชน์

•อาจช่วยให้ลำไส้มีสุขภาพดีโดยการผลิตกรดไขมันสายสั้น (SCFAs) ซึ่งเป็นอาหารของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ใหญ่

•เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่มีแคลอรี่ลดลงและอาจช่วยในการควบคุมน้ำหนักโดยให้แคลอรี่เล็กน้อย (1 กิโลแคลอรี / กรัม

และประโยชน์ที่เต็มเปี่ยมตามคำแนะนำของข้อมูลที่เกิดขึ้นใหม่