Isomaltooligosaccharide IMO90 ใยอาหาร

ไอโซมัลโตโอลิโกแซ็กคาไรด์

การจำแนกประเภทสินค้า: IMO-500,

การแนะนำสินค้า

ด้วยมันสำปะหลังที่ผ่านการกลั่นมันสำปะหลังอินทรีย์เป็นวัตถุดิบผ่านเอนไซม์หลังจากการทำให้เป็นของเหลวความเข้มข้นการทำให้แห้งและกระบวนการต่างๆและได้ผลิตภัณฑ์ผงสีขาวสามารถส่งเสริม bifidobacterium ของร่างกายได้อย่างมีนัยสำคัญและมีหน้าที่ของใยอาหารที่ละลายน้ำได้แคลอรี่ต่ำ คุณค่าป้องกันโรคฟันผุเป็นต้นจึงเป็นโอลิโกแซ็กคาไรด์ชนิดหนึ่งที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย

ฟังก์ชั่น

Øควบคุมพืชในลำไส้ลดปริมาณ Clostridium perfringens

Øลำไส้ผ่อนคลาย

Øฟันที่แข็งแรง: โรคฟันผุต่ำ

Øส่งเสริมการดูดซึมแร่ธาตุ

Øช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

คุณสมบัติทางกายภาพ

Øหวานและบริสุทธิ์

Øความเสถียรของกรดและความร้อน

Øการสิ้นสุดของกลุ่มรีดิวซ์สามารถเกิดปฏิกิริยา Maillard ได้

Øความหนืดใกล้เคียงกับสารละลายซูโครสที่มีความเข้มข้นเท่ากัน

Ø Isomalto-oligosaccharide ใช้กับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพผลิตภัณฑ์นมขนมบิสกิตและอาหารอบ

กฎระเบียบอนุญาต

v จีน: ใช้ Isomalto-oligosaccharide เป็นส่วนประกอบอาหาร

v ญี่ปุ่น: Isomalto-oligosaccharide ใช้เป็นส่วนประกอบอาหารเฉพาะเพื่อดูแลสุขภาพ

v สหรัฐอเมริกา: มีการเสนอแอปพลิเคชัน Isomalto-oligosaccharide GRAS อยู่ระหว่างการตรวจสอบของ FDA

v เกาหลี: Isomalto-oligosaccharide ยังใช้เป็นส่วนผสมของอาหาร